আমড়ার নানা পুষ্টিগূণ

প্রতিনিয়ত দ্রব্য মূল্য বৃদ্ধির সাথে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে কাচা শাকসবজি ও ফলমূলের দাম। মৈাসুমী ফলের মধ্যে বাজারে এখন আমড়া বেশ সহজলভ্য।

ভিটামিন সি’তে ভরা এই ফলের স্বাদ টক-মিষ্টি । যা খেতে ছোট-বড় সবাই পছন্দ করেন । আমড়াতে আছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ভিটামিন। অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের দিক দিয়ে আপেলের চেয়ে কোনো অংশে কম নয় আমড়া । এছাড়া আমড়ায় প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকায় কোষ্টকাঠিন্য,বদহজমের মতো সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক । চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক,এ সময় আমড়া খেলে শরীরে কী কী উপকার মিলবে-

১. আমড়ায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে,যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
২. আমড়া ক্ষুধা ও মুখের রুচি বাড়ায়।
৩. খাদ্য হজমে সহায়তা করে৷
৪. উচ্চরক্তচাপের ঝুঁকি কমায়।
৫. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
৬. মুখে ব্রণের দাগ কমায়।
৭. জ্বর, কফ, সর্দি, কাশি কমাতে সাহায্য করে।
৮. পেশি শক্তি বাড়ায়।
৯.আমড়াতে প্রচুর আয়রন থাকায় রক্তস্বল্পতা দূর করতে বেশ প্রয়োজনীয়।
১০. হাড় মজবুত করে।
১১.রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

এছাড়াও প্রতি ১০০ গ্রাম আমড়াতে যেসব পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা হলো—শর্করা ১৫ গ্রাম,আমিষ ১ দশমিক ১ গ্রাম,চর্বি শূন্য দশমিক ১ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৫৫ মিলিগ্রাম, আয়রন ৩ দশমিক ৯ মিলিগ্রাম,ক্যারোটিন ৮০০ মাইক্রোগ্রাম,ভিটামিন বি ১০ দশমিক ২৮ মিলিগ্রাম,ভিটামিন বি ২ শূন্য দশমিক শূন্য ৪ মিলিগ্রাম,ভিটামিন সি ৯২ মিলিগ্রাম,অন্য খনিজ পদার্থ শূন্য দশমিক ৬ গ্রাম ও খাদ্যশক্তি ৬৬ কিলোক্যালরি।